На-Кухне - сайт о вкусной и полезной еде


Главная » Продукты питания » Фрукты » Тамаринд
17:23

Тамаринд

рецепт
Ингредиенты:

тамарин

рецепт
Процесс
приготовления:

Начну с названия

ТАМАРИНД (обычно при разговоре буква Д теряется) , на тайском языке название фрукта звучит как ма-хкам .
Само же название ТАМАРИНД происходит из арабского языка tamr hindī , что означает ИНДИЙСКИЙ ФИНИК .

 

Как растёт тамаринд

Тамаринд является родственником акации . Только в отличии от привычных нам кустов акации , тамаринд скорее напоминает ДУБ . Это большое , могучее дерево , вырастающее до 20  метров , имеющее раскидистую крону .

как растёт тамаринд

Как едят тамаринд

Тамаринд – это большая , высушенная «фасолина» . Сухая скорлупа легко ломается под давлением пальцев . Внутри плоды тамаринда по виду похожи на финики : коричневая , сухая мякоть , внутри которой находятся косточки .
Тамаринд по вкусу похож на сушёное яблоко .
Кстати косточки тамаринда жёсткие , глянцевые и имеют необычную форму (закруглённый квадрат) . Мы косточки оставили для игр ребёнку (1 год) , дочка перебирала косточки и училась собирать их в пластиковую бутылку (развивала моторику). Кто занимается домашними поделками и украшениями , косточки тамаринда могут приглянуться .

как едят тамаринд

Купить  тамаринд

Тамаринд продают на рынке в развес или сетками по 1 кг (стоит около 60-80 бат) .

В магазинах можно найти чищеный тамаринд , 10 бат – 3 шт.
В магазинах продают напитки из тамаринда , на вкус неплохо , но много не выпьешь .
Есть тамариндовая паста , которую используют в приготовлении горячих блюд .
Много разных конфет из тамаринда , даже есть конфеты с перцем .

тамаринд

чищенный тамаринд купить в паттайе

тамарин в тайланде

Категория: Фрукты | Просмотров: 929 | Добавил: Роман | Рейтинг: 0.0/0


ПОДДЕРЖИТЕ НАС ССЫЛКОЙ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:



Всего комментариев: 0
Имя *:
Email:
Код *:
Коментарии иногда глючат. Если Ваш коментарий не отправился, перезагрузите страницу и напишите коментарий по новой.