На-Кухне - сайт о вкусной и полезной еде

Меню сайта




Главная » Продукты питания » Фрукты » Как очистить ананас?
19:52

Как очистить ананас?

рецепт
Ингредиенты:

ананас

рецепт
Процесс
приготовления:

Как выбрать ананас ?

Ананас должен быть в меру мягким , шкура ананаса должна «пружинить».
Цвет ананаса должен быть жёлто-коричневым , допускается зелёной верхняя часть плода .
Можно сориентироваться по весу . Среди одинаковых по размеру плодов , самым вкусным будет более тяжёлый .
Коричневые и очень мягкие части ананаса говорят о его испорченности . Ананас переспел и начал бродить .
Купив ананас будет не плохо положить его на день-два на солнышко , что бы он дозрел и стал более мягким .
 
ананас тайланд

Очистка ананаса

Скручиваем ананасу верхушку .
 
Срезаем жопки с двух сторон .
 
Дальше обрезаем шкуру . Её можно срезать потоньше , что бы ананаса осталось побольше .
А можно шкуру срезать толстыми кусками , что бы сразу срезать семечки .
 
 
Я семечки оставляю . Их потом вырезаю как это делают тайцы . Если посмотреть на чищеный ананас со стороны , отчётливо видно как эти семечки идут рядками , по диагонали , по всему ананасу . Так их и будем вырезать острым ножом по диагонали . Вырезав все косточки получатся красивые желобки , закручивающиеся винтом . Ананас получится красивым и необычным , если подать его гостям , то они удивятся такой красоте .
А из оставшихся очисток можно сварить компот
 
чещенный ананас
 
ананас к столу

Как едят ананас

Ананас содержит много кислоты , поэтому если его много съесть , то будет щипать рот . Из-за этих ощущений ананас называют острым .
Кстати в Тайланде местное население часто ест фрукты посыпав их сахаром и перцем , ананас в том числе .
Ананас добавляют в разные блюда , сушат , варят .
Я из ананаса уже варил компот и варил варенье . Буду искать ещё новые рецепты с использованием ананаса .
 
 
 
Категория: Фрукты | Просмотров: 936 | Добавил: Роман | Рейтинг: 0.0/0


ПОДДЕРЖИТЕ НАС ССЫЛКОЙ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:



Всего комментариев: 0
Имя *:
Email:
Код *:
Коментарии иногда глючат. Если Ваш коментарий не отправился, перезагрузите страницу и напишите коментарий по новой.